甘味噌

甘味噌
創業文久元年、老舗醸造元「はと屋」の蔵で昔ながらに木桶を使い、活性水（きららの水）と深層海水塩（マザーソルト）を使用した三年味噌と黒砂糖シロップ（マザーシロップ）を使って作りました。

味噌カツ、田楽、和え物、冷やっこ･･･いろいろアレンジしてみましょう。

※参考
（株）はと屋は、創業文久元年(1861年）の醸造元で、19世紀後半に造られた味噌蔵で、素材にこだわりを持ち杉の木桶を使った昔ながらの製法を守っている。
名古屋･三河を中心に料亭・味噌煮込み専門店などプロの愛用者が多い。